日本有数の温泉地・大分県別府市。
湯けむりが立ち上る情緒ある町並みと、源泉数・湧出量ともに全国トップクラスの温泉を求めて、国内外から多くの観光客が訪れます。
そんな別府は実は“ふぐ料理の名所”としても知られ、豊後水道で獲れる上質なふぐを使った会席料理を提供する旅館が数多く点在しています。
「せっかく別府に行くなら温泉だけでなく、旬のふぐも味わいたい」——そんな方のために、本記事ではふぐ料理を楽しめる人気旅館5選を厳選して紹介します。
各宿の料理内容、料金、期間、特徴を比較しながら、あなたにぴったりのふぐ旅プランを見つけてみてください。
別府でふぐを味わう魅力
別府で楽しめるふぐは、豊後水道で獲れる「豊後ふぐ」として知られています。
潮の流れが速く、身が締まりやすい環境で育つため、弾力と旨味の強さが特徴です。
特に秋冬はふぐの旬。
身が肥え、旨みが最高潮に達するため、会席料理で味わうとその魅力が一層際立ちます。
別府の旅館でふぐを楽しむ魅力は以下の点にあります。
味覚も温泉も両方堪能できる点こそ、別府でふぐを味わう最大の醍醐味といえるでしょう。
【旅館別】別府でふぐ料理が楽しめる宿5選
1｜旅館 千成
💰料金：24,860円〜36,960円／人（税込）
📅期間：2019/10/11〜2026/12/31
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別府駅から徒歩圏内に位置する「旅館 千成」は、老舗ならではの落ち着きと細やかなサービスが魅力です。
特に人気なのが、季節限定の「豊後で食す旬の味」ふぐ会席。
ふぐ刺し、ふぐ鍋、唐揚げなど、王道のふぐ料理がバランスよく楽しめる内容で、初めての“ふぐ会席”にもぴったり。
温泉は源泉かけ流しで、まろやかな湯ざわりが身体を優しく包みます。
◆こんな人におすすめ
- 駅近でアクセスの良い旅館が良い
- 初めてふぐ会席を体験したい
- 老舗旅館の安心感も重視したい
2｜悠彩の宿 望海
💰料金：10,000円〜20,000円／人（税込）
📅期間：2025/10/01〜2026/03/31
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「なるべく予算を抑えてふぐを楽しみたい」方に最適なのが望海。
秋冬限定のふぐ会席プランでは、ふぐ刺し・唐揚げ・ふぐちりという三大名物をしっかりカバー。
さらに嬉しいのは、お部屋または個室で食事ができる点です。周りを気にせずプライベートな空間でゆっくり楽しみたい人に好評。
別府湾を望む展望露天風呂も人気で、コスパを重視しつつ満足度の高い旅を叶えてくれます。
◆こんな人におすすめ
- コスパ重視でふぐを楽しみたい
- 部屋食でゆっくり過ごしたい
- 家族連れやカップルで落ち着いた滞在をしたい
3｜竹と椿のお宿 花べっぷ
💰料金：32,150円〜35,450円／人（税込）
📅期間：2025/10/01〜12/27
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和モダンの空間と丁寧なサービスで女性人気が高い「花べっぷ」。
秋冬限定の「特選・椿会席」では、ふぐを中心とした贅沢な季節料理が楽しめます。器や盛り付けにもこだわり、目でも楽しめるのが特徴。
女子旅・母娘旅・カップルなど、上質な旅行を求める層から支持される旅館です。
館内は洗練されつつも温かみがあり、料理と空間を同時に楽しみたい方におすすめです。
◆こんな人におすすめ
- デザイン性の高い旅館が好き
- 記念日や少し贅沢な旅行を計画している
- 女性同士の旅やカップルに最適な宿を探している
4｜源泉湯元の宿 旅館 国東荘
💰料金：32,150円〜37,650円／人（税込）
📅期間：2025/12/01〜2026/03/31
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鉄輪温泉エリアに位置し、源泉を大切にした温泉文化が根付く国東荘。
「極・豊の旨み ふぐづくし会席」はふぐ料理をメインにした贅沢な内容で、刺身・鍋・唐揚げなどが一度に楽しめます。
さらに、別府観光で人気の「ひょうたん温泉」の入浴券が付くのも嬉しいポイント。
温泉好き、食通、観光をたっぷり楽しみたい人にとって心躍る宿です。
◆こんな人におすすめ
- 温泉もふぐもどちらも妥協したくない
- 鉄輪温泉街の雰囲気を楽しみたい
- アクティブに観光も楽しみたい
5｜SEKIYA RESORT テラス御堂原
💰料金：38,750円〜51,950円／人（税込）
📅期間：2024/11/05〜2026/10/31
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今回紹介する5宿の中で最も高級志向なのが「SEKIYA RESORT」。
全室がスイート仕様で、プライベート露天風呂付きの客室はまるで大人の隠れ家。
提供される「とらふぐコース」は、ふぐ刺し・鍋・唐揚げなどを最上級品質で堪能できます。
特別な記念日やご褒美旅行として選ばれることが多く、非日常感を味わいたい方におすすめです。
◆こんな人におすすめ
- 贅沢でラグジュアリーな旅がしたい
- 記念日旅行や大切な人との特別な時間に
- 部屋でゆっくり過ごす“こもり旅”を楽しみたい
別府でふぐ料理が楽しめる旅館を一覧比較
どの旅館も魅力的で、どれを選ぶべきか悩んでしまう方のために、5宿を比較できる表を用意しました。
料金、ふぐ料理の内容、特徴をまとめていますので、ぜひ旅館選びの参考にしてください。
【比較表｜別府でふぐ料理が堪能できる旅館5選】
| 旅館名 | 料金（2名利用時／1名） | ふぐ料理内容 | 提供期間 | 特徴・ポイント |
|---|---|---|---|---|
| 旅館 千成 | 24,860円〜36,960円 | 豊後ふぐ会席（ふぐ刺し・鍋・唐揚げ） | 2019/10/11〜2026/12/31 | 駅近の老舗。地元食材を生かした本格会席 |
| 悠彩の宿 望海 | 10,000円〜20,000円 | ふぐ会席（刺し・唐揚げ・ちり） | 2025/10/01〜2026/03/31 | コスパ◎。お部屋食が可能でカップルに人気 |
| 花べっぷ | 32,150円〜35,450円 | 特選・椿会席（ふぐ中心の季節会席） | 2025/10/01〜12/27 | 和モダンの上質空間。女性から高評価 |
| 旅館 国東荘 | 32,150円〜37,650円 | ふぐづくし会席 | 2025/12/01〜2026/03/31 | 温泉×ふぐの両方が充実。ひょうたん温泉券付き |
| SEKIYA RESORT | 38,750円〜51,950円 | とらふぐコース | 2024/11/05〜2026/10/31 | 全室スイートの高級宿。特別な日に最適 |
目的別の旅館の選び方
■料金で選ぶ
■料理内容で選ぶ
■旅のスタイルで選ぶ
■温泉で選ぶ
失敗しない予約のコツ
まとめ
別府には、ふぐ料理が楽しめる魅力的な旅館が数多く存在します。
各宿は料理の内容、価格帯、旅館の雰囲気、温泉の特徴がそれぞれ異なるため、旅の目的に合わせて選ぶことが重要です。
ぜひ今回の情報を参考に、最高の“別府ふぐ旅”を計画してみてください。
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